大枣的功效，应该很多人都知道。生活中我们吃大枣的机会还是挺多的，而且大枣对女性朋友有独特的作用，所以女性对其很是关注。那么在中医饮食营养学科中，对大枣是如何描述的呢?据悉大枣是健脾和胃类的食物。
为李科植物枣的成熟果实。
异名
干枣、美枣、良枣、红枣。
性味归经
甘，温。入脾、胃经。
功效
补脾和胃，益气生津，调营卫，降血脂，抗癌。
应用
1.脾胃虚弱，倦怠乏力，血虚萎黄，神志不安：红枣10～20枚，煎汤常服。
2.虚劳烦闷不得眠：大枣20枚，葱白若干，水煎去渣顿服。(《千金方》)
3.过敏性紫癜：红枣10枚煎服，每日三次。(《上海中医药杂志》4：22，1962)
4.急、慢性肝炎，肝硬化且血清转氨酶活力较高者：红枣、花生、冰糖各30g，先煎花生，再加红枣、冰糖同煎，睡前饮服，每日一剂，30天为一疗程。
5.高胆固醇血症：大枣、芹菜根，煎汤常服。(《饮食治疗指南》)
6.脱肛日久不愈：大枣120g，陈醋250g，同煮至醋干，取枣食。(《家庭食疗手册》)
使用注意
凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。
现代研究
大枣含维生素C较多，而且具有cAMP活性及抗变态反应、抑制中枢神经、保肝强壮、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用。动物实验证实，对因四氯化碳损伤肝脏的家兔，每日喂给大枣煎剂，共一周，血清总蛋白及白蛋白较对照组明显增加。
按语
大枣性质平和，能培补脾胃，为调补脾胃之常用食品。自古被列为“五果之一。”鲜大枣含糖量达20～30%，干枣达55～60%，比甘蔗和甜菜的含糖量还高。维生素B2含量较一般果品高。大枣甘温，少食健脾，多食碍脾。
参考文献
1.《本草纲目》：“《素问》言枣为脾之果，脾病宜食之，谓治病和药，枣为脾经血分药也。”
2.《本经逢原》：“古方中用大枣，皆是红枣，取生能散表也。入补脾药，宜用南枣，取甘能益津也。”
大枣的功效
1、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。专家提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
结语：中医饮食营养学科里对大枣的介绍，这里就说这么多。相信大家看完之后对大枣又多了很多认识了。多吃大枣对身体好，尤其是女性朋友。在上述的介绍里，我们也看到了大枣可以帮助治疗很多疾病。大家以后要多吃大枣哟!
