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[求助]怎样不发黄 [复制链接]

nancygogo
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t T
发表于 2005-03-17 18:04 |只看楼主
甜酒酿(醪糟)，放一段时间米会发黄，特别是夏天温度高时黄得更很，口感没变，但很影响感观，不敢大批量生产，请教如何解决？
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binchi123
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发表于 2005-03-29 09:53 |只看该用户

是不是褐变了，密封包装都不行吗？
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lisaiying
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t T
发表于 2005-03-29 13:04 |只看该用户

请问你是用什么容品包装，保存期是久？我方可解决。可电话联系：028-85229152
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lisaiying
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t T
发表于 2005-03-29 13:13 |只看该用户

成都市遂宁食品研究所可提供大批量生产的全面技术。

     电话、传真：028-8522915

     联系人：李赛英
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nancygogo
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t T
发表于 2005-03-31 00:55 |只看楼主

我是用玻璃瓶装的，杀菌后真空包装，放一年品质没问题，就是褐变了，好象说是糖化，请教!!!
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