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  传统油墨中含有部分有害物质,对人体健康和环境都有着很大的危害,虽然目前人们已经开始把目标转向环保油墨,例如水性油墨等,但是这类油墨本身并不能被食用,更不能直接印刷于食品或药品的表面。在这种情况下,可食性油墨应运而生。这种油墨可直接印刷于食品、药品的表面,成为油墨研制的一个新亮点。
  可食性油墨作为一种既可以食用又可以印刷的油墨不仅应满足普通油墨的印刷适性要求、又应表现其 “可食的特点。因此,可食性油墨的组成原理虽然和传统油墨基本一致,但是不会含有传统油墨中常用的甲苯、二甲苯,松节油、醇类、芳香族类化合物和重金属等有毒成分,其每一种成分都必须符合人们食用的要求,而且其混合后经物理或化学作用产生的物质也应该对人体无害,并且油墨最终还须达到国家指定的相关标准。这就是可食性油墨的最大魅力所在。
       可食用油墨可直接应用于食品(鸡蛋、苹果、糖果、M豆、巧克力、饼干等)、软胶囊、硬胶囊、药片表面,安全,环保,印字清晰。