饮食
邻居黛伯拉老师种了很多植物，有桂花树，有梅子树，有罗勒有芦笋还有香菜。每年都长势喜人。小小的花园被她打理得四季芳菲，硕果累累。做饭的时候，她会到自己的小花园里摘一把香葱，采两只小茄子。自家出产，完全不用担心农药和防腐剂。
在她的花园后面有一棵无花果树，是她来日本第二年种下的，现在这棵树已经有四十三岁了。这棵果树每年夏天都会结出很多果子，除掉过路的飞鸟会来采食，黛伯拉老师也会分给各家的小孩子吃。剩下的她就会冻在冰箱里，空闲的时候就做成香甜的无花果蛋糕带去学校，给学生们分享。
我很喜欢制成凉果的无花果，觉得非常甘甜馥郁。但新鲜的果实甜度好像就没有那么高，我也没想过它也可以作为烘焙的素材，做成甜点。跟黛伯拉老师学习了胡萝卜菠萝蛋糕的做法以后，她指着院子里的无花果树说，等它结了果子，我们拿它来制果酱，也可以做无花果蛋糕，要不要学学看。我当然点头称是。小孩子们很兴奋，纷纷表示黛伯拉老师做得最好吃。
去年夏天，果子成熟的时候她摘了一篮，说做蛋糕吧。在室温下把黄油融化，打发之后加入黄糖粉，分次加入两个蛋黄，打发之后，加入一只柠檬上擦取的碎屑和两滴香草精。筛入低筋粉和泡打粉，把四只成熟的无花果分别切块，加入提前打发的奶油搅拌均匀。将蛋糕糊置入模具中，上面铺上新鲜无花果片，预热170 ，烤制35分钟即可。这个蛋糕的好处在于，口感不那么油腻。无花果本身很有营养，吃了有饱足感，很利于减肥。自己亲手种的果树，看见它抽枝结果，再亲手采摘，制成甜点，这个蛋糕里不仅有清新的果香，还有丰收的喜悦。
我喏喏称是。老太太很开心，说要不要也为小女儿种下一棵树呢，无花果是特别好的选择，不用费心经管，它自己就会长得很好哦。我坦言栽植没有天分，连仙人掌都曾经养死了三棵。她吐吐舌头，说啊呀，本来还想把这棵树托付给你呢。
黛伯拉老师年轻时来到日本工作，母亲身边有别的姊妹照顾，现在大姐也生病了，老母亲盼望着她回国。她已经跟学校提出辞职，明年就回去加州妈妈那里。她说，你们中国人讲一句话说，落叶归根，大概我也要回去找我的根了。
春天，我们看完樱花以后，在社区教堂为黛伯拉办了欢送会，孩子们唱了她喜欢的歌曲，画了卡片给她，有孩子画了无花果树，树下坐着鬈发笑眯眯的黛伯拉老师。五月，老师离开了日本，带着我们的祝福，把她的小花园交给了迪克爷爷打理。
今年的无花果开得依然繁茂，孩子们常常驻足树下，小小的麻衣酱摘了两颗，说无花果还是很香甜，但是她舍不得吃了，要妈妈帮她放进冰箱里，等黛伯拉老师回来的时候，做无花果蛋糕，和小朋友一起吃。
作者：刘贞 旅日散文小说家，曾任教于西北大学新闻学院，已出版小说集《左岸右手边》、《不渝》
