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企业需要解决产品技术问题或食品防腐技术,需要以文字、视频、数字方式提供以下详细内容(发往电子邮件非诚勿扰):
要解决产品或技术的核心问题
①:提供企业详细的配方、工艺、流程(原料产地、浓度、品质、价格、理化参数、PH值、波美度、相关指数;工艺的方式与方法;流程的条件与程序)
②:本企业所使用的全部相关匹配系统设备(厂家产地、机械性能、使用年限、机械误差度)
③:本企业车间硬件环境详细条件(加工车间、冷却车间、包装车间-高度、体积、间隔情况、配置设备、车间墙壁高度与卫生装置、地面卫生装置、产品冷却时间、包装方式、包装材质;加工车间、包装车间、冷全车间通风流量速度、相对温度、相对湿度;冬季夏季车间条件(或5到9月份;9到5月份车间环境细则;原材料储存条件与成品存储条件)。
④:解决产品霉变问题要细则:产品表面、下面、侧面、中心发霉;白色霉菌、绿色霉菌还是什么颜色;局部还是整体,在什么情况下发生霉变?
⑤:产品升级或产品设计需要细则产品:口味、色泽、成本、味觉、乳化度、甜度、酥度等系统问题