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由苏丹红事件引发的思考！ [复制链接]

zhiyiqin
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发表于 2005-03-20 10:24 |只看楼主
苏丹红事件再一次掀起了食品不安全市场的风暴，肯德基快餐（四五种食品中检出苏丹红一号）原有的卫生、安全概念一下子变成了不安全的代名词。苏丹红作为工业染料添加到食品中，其危害显而易见。因此由苏丹红引发的涉及到红颜色、辣口味的系列食品已经都变成了被怀疑对象。然而我们冷静思考，我记得前一两年，电视上就曾曝光过一些不法商贩在辣椒中添加红色的皮子，以增加辣椒的颜色，并根据皮子加入量来调节辣椒面的辣度，据此分为微辣、辣、特辣等级别。个人认为：皮子中对人体有害的化学物种类远远多于苏丹红一号，但是那个事件对社会的影响并不大，这究竟原因何在？我也分析不清，提出问题，供各位思考！
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zhiyiqin
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发表于 2005-03-27 20:36 |只看楼主

传统食品的致癌性往往大于“苏丹红一号”。——食品专家

　　腌制、熏烤、酱类食品能产生一些有害物质而致癌，是大家都了解的常识，所以没有专门去提醒大家少食用。——北京市疾病预防控制中心工作人员

　　肇始于英国的“苏丹红一号”食品安全事件在英国已逐渐平息，而中国国内却因为一次次查出了“涉红”食品，媒体和国民对此给予了极大的关注。专家称熏烤腌制传统食品致癌性大于苏丹红一号。（《竞报》）
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todyjackson
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发表于 2005-04-26 17:40 |只看该用户

关键还是那些黑心人吧，苏丹红不是工业染剂么！
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