菜谱简介 无花果即可以当鲜果生吃，也可制成干果食用。有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症. 今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品，即滋阴养颜，又可保护嗓子。
材料
梨子1个，无花果干20克，冰糖适量，无花果酒（没有可用纯净水代替），清水。
做法
1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加无花果酒盖过梨。加入无花果酒可以使炖出来的汤汁味道更浓厚。
2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用.
