农药残留蔬菜排行榜，最毒的竟然是它！ [复制链接]

蔬菜上有农药残留这个大家都知道，但是哪些蔬菜农药残留最多呢？面对这些农药残留过多的蔬菜，我们又应该如何清洗？
一堆瓜果蔬菜通过医学专家的研究，最后根据检验结果评选出了农药残留最多的五种蔬菜。

农药残留第五名：西红柿

专家说，因为大棚种植的西红柿无法正常授粉，所以菜农需要在雌花蕊上点上生长调节剂。被打了激素的西红柿有些会长畸形，长棱角，会空心，或者没有籽。还有一种打了催熟剂的西红柿，外面虽然是红的，但是切开里面是绿色的。正常熟的西红柿是圆润光滑的，而且皮上有一些白点。专家建议，买西红柿最好挑顶部有一点裂纹的，这说明西红柿是自然熟的。

农药残留第四名：大白菜

因为白菜的特殊性，所以生长期间至少需要打两种农药，一种打在根部，一种打在叶子上。很多人觉得白菜有外皮包裹，所以内部里面的菜叶不会有什么毒素。然而，经过实验证明，白菜内层农药残留量并不比外层低，而且圆白菜内层的残留比外层还要高！
而且，圆白菜的外层农药残留量为26.1%，比普通白菜残留量高将近一倍！专家建议，选择白菜时，不要选择包的特别紧的白菜，清洗时，也要把每一片都掰下来清洗。

农药残留第三名：菜花

因为菜花比较娇嫩，在运输过程中很容易被破坏，所以商家就会给菜花包上一层纸或者白色的泡沫，这样导致农药不易挥发。菜花因为不好清洗，所以炒之前最好用热水焯一下。

农药残留第二名：黄瓜

别看黄瓜看上去很简单的构造，但是农药残留可不少。像这种顶部还坚挺地长着小黄花的，专家说啦，那就是打了雌激素。打了激素的黄瓜更有卖相，而且可以保持新鲜度。所以挑选黄瓜的时候注意尽量不要买顶部有坚挺地小黄花的。

农药残留第一名：空心菜

最毒的蔬菜竟然是空心菜！时下正是空心菜的大量上市季节，作为应季蔬菜，很多市民都喜欢买，小编自己也非常喜欢。但是没想到它竟然是“毒”中之最！空心菜由于特殊的生长特性，人们往往在很短的时间内进行采摘。又因为夏季温度高，虫害多，所以空心菜需要打很多农药。这样就导致打下去的农药还没有进行完全挥发，就被采摘下来进入市场，让空心菜成了最“毒”的蔬菜。

面对这些有农药残留的蔬菜，我们应该如何清洗才比较健康呢？

专家说，农药分水溶性和脂溶性，水溶性的农药只要用清洗进行彻底冲洗，一般是没什么问题的，但是脂溶性的话，就需要用到其他洗涤剂。
研究人员分别用醋、盐、洗涤灵和一种神秘溶液进行了实验对比。结果显示，用这四种洗过的蔬菜农药残留量都有减少，但是用了神秘溶液洗过的蔬菜农药残留量为0。

原来这种神秘溶液是专家自己制作的一种洗涤液，非常简单，市民自己在家也可以制作哦。

制作方法：

把橙子或者柚子橘子洗干净之后，将皮切成1到2厘米的小段，放上水淹没柚子皮，然后加入一点盐，一点小苏打，然后用保鲜膜密封起来，常温下保存3天。然后就可以用来清洗瓜果蔬菜了！对水溶性农药和脂溶性农药都有用！所以吃剩的柚子皮橘子皮都不要扔掉，可以做成这样的洗涤剂。还有如果用洗涤灵清洗的话，一定要记得把洗涤灵冲洗干净。