一套完整的食品纯净水生产设备中消毒及清洗装置是必备的，它们在最终成品水的制造过程中起到非常重要的作用。
纯净水设备核心配置功用
臭氧消毒系统：臭氧消毒是目前饮用水行业最有效而又不影响口感、不增加杂质的最佳消毒方式。臭氧发生器由空气源供氧通过高压放电产生高浓度臭氧，臭氧与水同时进入汽水混合装置，使臭氧和水的充分混合，提高臭氧在水中的溶解量，保证水质存放期。
成品水箱： 用于储存水处理设备制造出的成品水。水箱与水处理设备是连线使用，水箱上配套使用的有液位控制感应器，控制水箱的水位达到一定的范围主机就自动停止供水，如果水箱在缺水的状态下，主机会马上启动给水箱补水，自动化程度高，真正实现无人值守。
化学清洗装置
反渗透装置的预处理设计越趋于完善，膜元件清洗的次数就可以减少，但是完全保证膜元件不被污染是不可能的，当系统出现压力升高，产水量降低，脱盐率下降等特征时，就必须考虑对反渗透膜的化学清洗，首先应判断发生污染的性质和位置，然后采用相应配套的化学药剂溶液通过每段反渗透组件留有的清洗接口进行清洗。
清洗装置由清洗泵、清洗箱、保安过滤器以及相关的流量计、压力表、阀门、管路系统等。一般当系统压力上升15%以上时，需要进行化学清洗。
纯净水生产设备中消毒装置不仅是臭氧消毒一种方式，还可应用紫外线杀菌消毒或巴氏杀菌等，客户可根据实际需求标准告知供应商进行特殊设计。
