杜德春烘焙技术研发机构
驯化野生啤酒花天然酵母液：野生酵母液是用蛇麻子与面粉、糖等原料，经特定温度煮制后放到30°下发酵8-12小时制成。这是由烘焙师自制的天然爆发力自然界中最强的野生酵母发酵酥松剂。酒花中含有高级油、苦味质、单宁、软数脂、蛋白质、果胶、叶绿素、植物碱、有机酸与各种酶类。这种天然野生酵母具有：防腐作用；有助于睡眠；美容效果；辅助治疗肠道失调等诸多效果。酒花中的软数脂和苦味质有杀死抑制杂菌生长，但对酵母菌却有促进生产的作用。酒花具有特殊香味和开胃健脾的功能。自制的酵母野生菌具有风味独特 造价便宜 营养价值高等特点（原创：糕点工匠杜老师 匠心专业）
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