纸杯蛋糕一直深受小朋友的喜爱
那香滑细腻的口感，
再配上甜甜的樱桃干，
既营养又美味，
是男女老少皆宜的糕点之一！
今天KK给大家带来纸杯小蛋糕的做法，
快来跟着KK动手学起来吧！
①准备材料,蛋白和蛋黄先分开,樱桃干先泡朗姆酒,我是前一晚先浸泡好备用；
②红糖先加入热水,搅拌溶化,晾凉备用；
③蛋黄和植物油放进盆里,搅拌均匀；
④加入红糖液拌匀；
⑤加入浸泡樱桃干的朗姆酒,拌匀；
⑥分2次筛入低筋面粉,混合拌匀；
⑦加入牛奶拌匀；
⑧蛋白用打蛋器打至粗泡,分3次加入细砂糖搅打；
⑨加入柠檬汁搅打；
⑩蛋白打至有尖端挺立的蛋白霜即可；
⑪取1/3蛋白霜放进蛋黄糊里,用刮刀拌匀；
⑫把拌匀的面糊倒入余下的蛋白霜里,用刮刀拌匀；
⑬切小块的樱桃干,撒上一些低筋面粉混拌均匀；
⑭放入樱桃干搅拌混合；
⑮把混合好的面糊倒入纸杯里；
⑯放进预热到160度的烤箱,中下层,烤20分钟；
⑰出炉后,蛋糕放至网架上晾凉即可；
香喷喷的小蛋糕就做好了，
你学会了吗？
