磅蛋糕的配料很是丰富，
KK在里面加了蔓越莓干，
酸酸甜甜，又香又有嚼劲，
味道一级棒哟。
配料表
主料
低筋面粉100克 黄油100克
鸡蛋100克 细砂糖115克
蔓越莓干30克
辅料
水25克
PROCEDURE
步骤
1
黄油切块放室温软化后加入100克细砂糖，用电动打蛋器打至膨发，颜色变浅；
（细砂糖分成两份，一份是100克做蛋糕用，另一份是15克做糖水用）
2
然后分次加入100克全蛋液，用打蛋器打至油水均匀混合后方可再次加入；
3
打好后的鸡蛋黄油呈膏状；
4
然后筛入低筋面粉，搅拌均匀；
5
加入切碎的蔓越莓干，再次拌匀；
6
拌匀后的蛋糕糊较稠的；
7
把做好的蛋糕糊装入裱花袋中，用刮板推到面糊集中；
8
将模具底和四周铺好油纸，方便脱模；
9
然后把裱花袋中的蛋糕糊挤在模具中，挤平整，再抹平。放入预热好的烤箱中层上下火180度烤至40分钟，表面上色比较深，然后取出放至温热不烫手；
0
15克细砂糖兑25克凉白开做成糖水，在放凉后的蛋糕顶部裂开的地方刷上糖水，糖水全部刷完后包好继续放冰箱冷藏两三天再取出；
美味的蔓越莓干磅蛋糕就可以切片食用啦~
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