如果奶粉出现了问题，仅凭一个二维码能查到什么？在超市里随便拿一样食品，用手机上的专业软件扫一扫包装上的二维码，就能看到它生产的原材料、生产日期及批号、检验报告等各种信息，这对增强消费者的安全信心无疑大有裨益。
目前，国内不少企业已实现生产经营信息电子档案管理，全国已经有86.4%的乳粉企业应用不同技术，不同程度地建立了追溯体系。同时，以二维码技术、物联网技术、扫描软件等为基础的信息追溯技术已较为成熟，为整合信息资源，建立大容量、低成本、互兼容、见效快、广应用、安全可控的食品工业企业质量安全追溯系统平台创造了有利条件。
[b]追溯奶源，记录每一次信息[/b]
用手机下载了一个名为“食品安全溯源”的App软件后，随手拿起一罐乳粉，扫了扫底部的二维码后，手机上显示出了一长串信息，包括消费者比较关心的食品生产地、诚信评价证书、主要原料合格证明、产品检验报告等27项质量安全相关信息。
消费者现在可以通过智能手机、平台网站，向前追溯这罐婴幼儿配方奶粉生产于哪个分工厂、奶源是何时来自于哪个牧场，向后可查询到它具体发往的市场。一旦消费者发现某罐奶粉有问题，可以向平台举报，该品牌该批次的奶粉将立刻被冻结和召回。全程的产品追溯体系，意味着生产、质量、物流、销售各级都能追溯，就像我们的身份证一样，走到哪里跟踪就可以到哪里。
[b]二维码和防伪查询系统将假冒奶粉扼杀于摇篮[/b]
很多消费者普遍反映最关心的还是奶粉所用的奶源情况，这也是产品追溯系统所要解决的重要问题之一，序列码和二维码则是其中的关键。事实上，一些厂商的产品追溯系统正是开始于防止经销商窜货的考虑。
比如，一些奶粉品牌从2006年开始就着手建立防窜货系统，开始时使用较为原始的喷码等形式在产品表面喷印经销商代码，后来又对防窜系统加以升级，序列码及二维码采用嵌入产品包装内部技术或双层标签码,并对生产日期、保质期也使用激光蚀刻，防止篡改。这种内外双码的技术，有效解决了部分产品利用刮码、恶意破坏产品造成的无法读取二维码的问题。
如果奶粉出现了问题，仅凭一个二维码能查到什么？通过追溯系统对产品的二维码进行查询，先追踪至成品生产厂，查询奶粉的批号、质检单、配料、生产班组、人员等信息。然后通过批号查询基料粉的二维码信息，追踪至基料粉生产厂，通过基料粉的二维码信息可查询基料粉批号、质检单、生产过程、生产班组人员、生产时间等相关信息。再通过查询基料粉的二维码信息，追踪到牧场信息，确认问题奶区，可通过奶源质检报告，奶牛RFDI信息、奶车信息等多方面信息分析情况。最后，可通过经销商门店管理系统确认消费区域，确定问题产品流向，并通过召回方式将奶粉的安全风险降至最低。
