近日看到一篇报道称：泡面、可乐之后。速溶咖啡也卖不动了？
虽敢疑惑，但是仔细想想，也是那么一回事。像以往，每次进入超市，泡面、啤酒之类的都是放在超市入口或者是刚进入超市不远或者离买单很近的地方，如今却要围着超市是找半天才找得着。以前的明星商品，如今却被悄悄的放在了角落里。
“以前雀巢速溶咖啡都是摆在超市的明显位置呀！”有市民不仅感慨道，五年前电视广告、电视剧植入广告，到处都是速溶咖啡的身影，可谓风光无限，这才几年就已经被冷落到角落里了。
确实，靠速溶咖啡在中国打响名声的雀巢，最近却在中国市场尝到了咖啡的苦味。8月18日，雀巢发布了2016年上半年财报，其销售增长率为3.5%，实际增长率2.8%，低于路透调查中分析师预期的3.8%，净利润也低于预期。
如果你不信的话，你可以去逛超市，细心观察，你会发现快消品的位置已经悄然发生变化。为何？卖不动了！随着生活方式、价值观念、消费习惯的升级，消费者对消费品质有了更高的要求。
从某些地区的大型商超比如沃尔玛、家乐福、大润发等可以发现，除了速溶咖啡、方便面，啤酒、薯片、巧克力、可乐、糕点、糖果、冰淇淋等快消品的销售这两年都有所下滑，而“健康”、“自然”“新鲜”的商品成为越来越多人的选择。
AC尼尔森去年一份调查报告称，有四分之三的中国受访者表示，他们愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。在这项调查中，“健康”的标签是“纯天然”“无人工味素”“非转基因”等。在中国消费者眼里，很多快消品几乎等同于“垃圾食品”。
“泡面又要烧开水、撕包装，又不好吃，关键现在泡面也不便宜！现在外卖这么方便，谁还吃方便面呀！”这两年兴起的电商外卖平台也是导致方便面销售失宠的一个原因。
同时，消费回归理性和传统也是造成快消品业绩表现欠佳的一个原因。很多消费者在接受采访时表示：花50元钱买一盒速溶咖啡，一个星期就喝完了，要喝咖啡也是买新鲜咖啡豆，找人磨好咖啡豆，自己慢慢煮着喝才有味。
随着市场上新鲜烘焙咖啡的出现，虽然价格稍微贵了一点，但是品质跟速溶咖啡却是不是一个档次的，平时喝速溶咖啡的，也许是没时间好好品味新鲜咖啡的口感，现如今，甜暖我心针对喜欢喝咖啡的消费者，可以先下单后烘焙，随时喝上新鲜的咖啡，改变自己的生活方式，品味一定跟得上。不要求时刻高大上，有杯新鲜咖啡在手，档次再也掉不下去！
