秋风起，蟹脚痒，九月的阳澄湖畔迎来了一年中最让人心动的季节。9月23日上午， 2016中国·阳澄湖大闸蟹开捕节开幕式隆重举行，一场以大闸蟹为名的饕餮盛宴正式开启。
蟹长的好，自然离不开好的生态环境。碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，气候得宜，正是大闸蟹生长理想的环境。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。
依托阳澄湖畔成长的中国网库•中国大闸蟹产业网，优势得天独厚：独具阳澄湖产业资源，与大闸蟹发源地巴城**紧密合作，拥有正宗的阳澄湖大闸蟹渠道。
随着阳澄湖大闸蟹的开捕，各位在中国大闸蟹产业网购蟹订蟹的顾客也都能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了（如果您想吃还没购蟹请联系我们），但是吃螃蟹是门学问，有好蟹当前却不会吃，可惜了！
这吃蟹讲究：吃相与吃技。
不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬，鲜是尝到了，肉却没吃多少到肚里，只连着壳被吐出来了。还有人吃蟹，是直奔蟹黄先去，最后才吃蟹钳，蟹爪，最鲜美的先吃了，再吃啥还有味。
其实吃蟹的最佳方法是：先吃钳，爪，最后吃着蟹黄，蟹肉。
钳，爪的肉吃起来较方便；而蟹黄要去蟹肺和胃，剩下的黄才可食之；蟹肉呈丝状，逐瓣咬开就可以了。
做螃蟹，最理想的方法是清蒸，这样吃不跑味，“气味与纤毫不漏出蟹之躯壳，即入于人之口”。
再用生姜切成末，配以香醋若干，再点上酒，把蟹来蘸食，驱寒解腥提鲜，效果很好。
据说这螃蟹，还有一种极精致而奢的吃法---“镂金龙凤蟹”。
此菜是用蟹经蒸，剔，酿，抹，摆等多道工序制成。
说了这么多，是不是都馋了。
吃蟹，品菊，饮酒，再闻得桂花香，
现在不单单是文人们的享受了，你也可以哦。
何不趁兴趁时享一番口福呢。
上中国大闸蟹产业网，吃正宗阳澄湖大闸蟹！
