谈及越南料理，大家的第一反应应该和我一样，就是越南河粉。第一次吃pho是在来福士广场的pho real，从此我也吃过不少pho，有特别喜欢的像西贡妈妈这样，也有特别不喜欢比如pho zen这样。我就不说谁好谁坏了，每个人心中都有一碗属于自己的pho。
这家L.A Pho的主打招牌菜也正是火车头越南河粉。火车头越南河粉精妙之处在于慢火细熬出的高汤，汤头可谓是一碗河粉的灵魂。为何来尝试这里的pho也是因为架不住一个美食群中大家的强烈推荐，有人将这里的汤头描述得非常好，简直有点天花乱坠，所以当k11店开门时我就来尝试了一下。
这家店的生意其实蛮好的，到下班饭店几乎坐满。
各种香料可以说是越南美食（或者所有东南亚菜）的灵魂。
一份招牌火车头，加了两份肉。相同是12块钱，熟牛肉片就是实惠，相比之下只有两枚牛肉丸感觉有点亏，当时我就和服务员提出了这个想法。
这个纸米卷的碟子是是醉了。
第二次来的时候尝试了men粉，味道一般。有点想不通的是为何有一个荷包蛋？！！
这碗越南米粉的汤头还是不错的，这点需要承认。
信息来自中国米粉产业网
