日前，长汀县馆前镇米粉加工大户严七禄、严伟雄注册成立雪峰农副产品销售有限公司，专门销售以米粉、绿色无公害蔬菜为主的农副产品，为馆前米粉加工业发展再添动力。
馆前镇海拔530米、森林覆盖率84%，水质好、空气清新，有加工米粉的传统。近年来，该镇积极发挥生态优势，抓住机遇，拓宽思路，使米粉这一传统农产品焕发“青春”，走向福州、厦门、泉州等地。
目前，该镇共有3家米粉加工龙头企业，打造出了“马老七”手工米粉、“雪峰”米粉、“汀龙”米粉、“东阳山”花园米粉等四大米粉品牌，并且它们均通过QS质量体系认证。这些龙头企业还带动了全镇129户从事米粉加工，去年馆前米粉加工业产量达9000多吨，产值达1.1亿元。
龙头带动，品牌引领，馆前米粉产销两旺。该镇的马荣福，闯荡福州市场，注册“马老七”米粉商标，成立专门的餐饮企业，如今在福州、泉州、石狮、厦门等地共计有五六十家加盟店。其他三大品牌米粉，以每月几十吨的量供应大型超市。
米粉加工业的蓬勃发展也促进了馆前农民整体增收。据调查，该镇129户米粉加工户平均加工规模为日加工大米300公斤、生产米粉285公斤，日产值2000多元；每公斤米粉利润在1.1—1.4元之间，每户日利润300多元。以该镇一家米粉加工企业为例，该企业招聘18个工人生产米粉，每人每月计件工资可达2000—3500元。
此外，米粉加工下脚料米汤是喂猪的好饲料，养出来的猪肉质鲜嫩，又深受消费者欢迎，这也无形中增加了米粉加工户的收入。
信息来自中国米粉产业网
