香喷喷的大米饭，无论是南方还是北方，都是大多数人情有独钟的主食。但是对大米有多了解，吃什么样的大米饭更健康，相信就没有那么多人关注了。
白米饭的营养价值有多少？
提到白米饭，就是我们通常所吃的精白米。这种大米在市场上流通较为普遍，价格从低到高，种类五花八门，但是他们有一个共同的特点——没有胚芽。
稻谷在加工过程中将稻壳、糠层及胚芽都碾除，剩下的部分就是我们经常见到的精白米。它的营养成分大部分在加工过程中流失，只剩下淀粉等碳水化合物。这种大米除了给人提供能量之外 ，几乎没有其他的营养价值。而且经常吃精白米，身体缺乏B族维生素和膳食纤维等微量元素，容易引起脚气病、皮炎、便秘、肥胖、高血糖等症状。
粗细搭配为什么难实现？
注重养生的人都知道，饮食要注意粗细搭配营养才能更均衡。可是对于吃粗粮，很多人是望而却步的。原因不外乎几种——不会做、没时间做、口感不好不爱吃。
就像糙米，近几年随着健康饮食的理念不断深入，人们都知道糙米营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、膳食纤维、矿物质等，但是吃的人依旧很少。原因就在于，做起来比较费劲儿，而且做出来口感不好，不好吃，让人望而却步。
米中黄金，说的就是胚芽米
胚芽米是什么？稻谷经过脱壳处理，将糠层碾除，但保留胚芽，这就是胚芽米。别小看这小小的胚芽，大米50%以上的营养都蕴含于此，胚芽是整个大米的营养宝库，因此也有米中黄金之称。
胚芽米比精白米多出较多的脂肪、蛋白质及膳食纤维。但是又相对糙米来说，口感又较为精细，同时保留了自然米香，吃过的都说好。而且胚芽米蕴含丰富的营养物质，无论是对于正在生长发育的儿童 、爱美的女士、辛劳的上班族，还是对于老年人来说，经常吃胚芽米都有极大的益处。
胚芽米这么好，为什么市面上没有大面积流通呢？这受限于其本身，胚芽米蕴含营养成分较为丰富，同时也使得它的储存条件比较苛刻，保存周期短，如果大面积流通，成本势必很高，难被市场接受。
庄里的福利，胚芽米就在身边
善粮工坊坚守“食为天 食惟鲜 守望纯粹 我本善粮”的经营理念，要为广大消费者带来新鲜、营养、健康、绿色的大米。
善粮工坊特意从东北稻谷产区批量采购2016年新上市的稻谷，同时店内引进国外先进的胚芽米机，新鲜、现碾，全程透明可视化操作，无添加，让老百姓吃到真正的新鲜米、健康米！
胚芽米购买地址（善粮工坊）
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