该如何理解馋掉牙开心花甲粉在线下消费市场的火热销售？来自行业专家的看法是，米粉食材与花甲、蛤蜊的绝妙组合，是为其中的关键原因。原因在于，作为国内首个将多种配料与米粉搭配在一起的品牌，馋掉牙开心花甲粉成功解决了配料之间的味道搭配问题。
先说米粉与花甲的搭配。相信以往经常吃米粉的朋友，一定遇到过这种情况。而作为经典的米粉食用形式，可以说该种搭配已然深入人心。但是，经典不等同于完美，米粉与花甲的搭配，也存在诸如味道只能留于浅层，不能进入底部，或工艺复杂等问题。因此，长久以来，花甲与米粉之组合，并像其名字那样，广泛的流传开来。但馋掉牙开心花甲粉在意识到这是一个“价值洼地”后，投入大量的人力物力，通过改动加工工艺，成功解决了以往所存在的诸多问题。
至于方法，简单来说就是为之再搭配蛤蜊。读者这里，可能有读者讲到，两种都是难道不是一样的吗？事实上，蛤蜊与花甲并非同一种东西，所以不是叫法上的不同。两者的区别在于，前者纹理较密，体型较大，煮熟后能够散发浓郁的鲜味。而蛤蜊则相反，体型较小，纹理相对稀疏一些，烹饪后香味扑鼻。由此，不难得出，两者的结合就是能给人带来畅爽食用体验的鲜香。所以，但凡吃过馋掉牙开心花甲粉的朋友，皆会夸耀其鲜美无比，是为米粉中的王者。
而不同于消费者的朴素看法，在行业专家及媒体看来，馋掉牙开心花甲粉将花甲与蛤蜊放置在一起的做法，对整体的行业市场发展，将会产生深远的影响。因为在此之前，受限于工艺及技术，花甲与蛤蜊的搭配可以用1+1<1来形容。但自馋掉牙开心花甲粉开始，这一情况得到彻底改变。所有，在有关馋掉牙开心花甲粉的未来发展中，他们都认为，该品牌或者说该产品，有着广阔的发展潜力。
至此，笔者建议那些还没有吃过的朋友，应该及早尝试一下。毕竟，在当下这个美食消费高度同质化的**里，能向馋掉牙开心花甲粉做出给力创新的，实在是少之又少。
信息来自中国米粉产业网
