你的思想请不要被绑架（西点模式）：
当全国一到四线城市蛋糕店（连锁）已经极度饱和时候，是否你的思想已经被昂贵街角与脱离现实的夸张店面装潢绑架？在产品同质化的模式下，大家砸钱的就是房租与装潢，而消费者真正需要的是产品。也许你的思想也被你雇佣的面包蛋糕大师绑架了～大师的吹牛与浮躁 大师的不匹配是这个缺失**工匠精神的模式！如果你的连锁店只是停留在攀比装潢与街角的慰籍；如果是厂家提供的同质化技术；如果是被你的面包师控制了你的模式～企业的可持续发展在哪里？海外店的快乐成功模式告诉我们～重研发本土差异化产品；轻街角装潢（店很小）；工匠精神。我国西点复合店过度攀比务虚面子工程，导致消耗浪费过多无用功（金钱），本末倒置～这也就是思想被绑架的烧钱模式。现在更有企业合力请港台华大师搞新产品研发模式（一家企业年30～50万），我认为这是一次升级版的思想绑架～试问？有多少师者是工匠精神的咬定青山不放松
关键词：（杜德春传统糕点研发机构/糕点工匠杜老师/杜德春烘焙技术研发机构/食品烘焙技术资深专家/杜老师知识产权/杜德春发酵风味艺术研发机构/杜德春现代糕饼工作室）
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