为什么要吃胚芽米，看完你就明白了
发布时间：2016-11-12 15:38:05 来源：善粮工坊
糙米是什么？糙米就是稻谷经过初级加工脱去外壳的种子。外表跟大米很像，表面看起来带有浅浅的棕**，保留了大部分的维生素和矿物质。随着健康饮食风潮的掀起，糙米的概念开始流行起来。有饮食专家也认为——糙米是人类理想的主食之一。
1糙米“叫好不叫卖”这是为什么
糙米口碑叫好但是市场却并不景气，这是为什么？
原因一是由于糙米虽然保留了大部分的膳食纤维，有助于减肥，但是糙米的食用也有一定的禁忌，过多食用会影响消化功能，容易引起食欲下降、消化不良、反酸和脱水等现象。过量食用糙米还会影响人体对其他营养元素和微量元素的吸收。
原因二则是糙米做法比较复杂，需要提前一晚浸泡，否则做出来的口感会非常粗糙，影响口感。
2我们为什么要选择胚芽米
糙米难消化、精米没营养，那到底吃什么米才好？
善粮君在这里很负责任地推荐——胚芽米。
胚芽米是加工到糙米和精白米的中间状态。糙米中大概留有一半左右的糠皮，保留９0%以上的营养成分，不适合煮米饭，只适合熬粥食用。但是胚芽米的状态接近于白米，能够保留大部分的胚芽，保留大概７0——８0%的营养成分，无论是做米饭、粥都合适，而且做出的米饭口感好、味道鲜香、营养价值高。
平时市场上流通的大米，就是我们所说的精白米。
精白米在深加工的过程中，胚芽和糠皮完全剥掉，只留有5%左右的营养成分，大部分为淀粉，缺少多种营养元素和膳食纤维，但是所含热量却很高。这也是很多成年人肥胖、便秘、“三高”的元凶。
3胚芽米为什么在市面上较少见
既然胚芽米有这么多的优势？为什么市场上却难以大面积流通？这主要是受胚芽米本身营养丰富的局限。Word天，营养丰富也是错？
的确这样！胚芽米由于需要用鲜米机现碾，它缺少糠层的保护，而且为了保证胚芽米的绿色健康，里边不添加任何防腐剂、抛光机等添加剂，里边的营养物质就容易氧化甚至变质，这也是市面上精米能大量流通的原因——没有过多的活性营养物质，便于保存和流通。
4那胚芽米去哪里能买到？
当然是来善粮工坊了。善粮工坊精选原料产地，从五常大米的第一优质产区、全国绿色定点有机稻米生产基地——民乐乡集中采购稻谷。同时具有训练有素的专业配送队伍，实现统一配送。善粮工坊真正实现产销一线，让黑土地上的优良稻谷直接进入善粮工坊。
目前善粮工坊有心海假日店、北城国际店、藏龙福地店、西三庄旗舰店四个实体门店，店内都配备韩国进口鲜米机，消费者可以亲眼目睹胚芽米的加工过程，透明消费。
“善粮工坊”，河北善粮科技股份有限公司倾力打造品牌，以食品安全为己任，为社区居民提供自然、生态、健康、安全的健康食品。社区居民不仅能在家门口买到新鲜的现碾胚芽米、石磨面粉、现磨五谷杂粮，届时还有食用油系列、土特产系列、速冻产品系列、山珍系列、时令果蔬系列产品特供消费者，同时还将设有善粮工坊主食厨房，顾客可以借助善粮工坊平台亲自感受或现场加工纯正绿色的美食。
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