α-淀粉酶抑制剂提取于云南白芸豆，作用于减轻肥胖症、糖尿病。它
通过对淀粉酶的抑制作用而发挥减肥效应，并经胃肠道排出体外。由于不进入血
液循环系统，不作用于大脑中枢，减肥的同时不抑制食欲，所以对身体不会造成
伤害，是一种绿色减肥原料。
酶活性：≥1000u/g
芸豆蛋白含量：≥70%
细度
00-1200目
性状:淡**粉末、具有蛋白质提取物气味滋味
产品作用原理：
α-淀粉酶抑制蛋白是通过非竞争性抑制与消化道内的唾液及胰α-淀粉酶
的糖苷位点特异性结合，降低其酶活性。从而阻断大多数食物内淀粉等多糖类的
酶分解，使其在消化道内的吸收减少和减缓，直接通过消化道尾端排出体外。以
实现不改变饮食结构而降低碳水化合物热量吸收、调节体内热量平衡、瘦身塑形
的效果。
用餐前服用控卡
TM ，产品会随着食物一起进入消化道包裹住负责消化碳水
化合物和糖的活性酶，从而阻挡碳水化合物和糖被消化成小分子。无法被消化的
碳水化合物和糖就会因体积太大而无法被肠道吸收，排出体外。
但是由于α-淀粉酶抑制蛋白在高温环境下会失去酶的活性， 所以在食用以
及加工时要特别注意温度，一般控制在 65 度以下。
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目前欧美日韩国家已经运用于500多款产品
