冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。各地都有不同的习俗，有吃饺子的，有吃汤圆的，有和羊肉汤的，等等......
在南方，冬至日是要吃汤圆的，家家户户会做的，就自己做汤圆，各种口味的都有；不会做的酒去超市买，芝麻汤圆是最受欢迎的。
《用过韵冬至与诸生饮酒》
苏轼
小酒生黎法，干糟瓦盎中。
芳辛知有毒，滴沥取无穷。
冻醴寒初泫，春醅暖更饛。
华夷两樽合，醉笑一欢同。
冬至要喝酒，选择“一米一酒”。
酿造“一米一酒”的水就是取自冬至这一天，泉水源头最清澈、最干净的水，所以“一米一酒”在冬至日，就是一个开始和结束，在来年的冬至，经过一年沉淀的“一米一酒”，展现出了它最美的样色，金黄澄清的酒色，美丽没人。
冬至日，爱喝酒的人，快来试试“一米一酒”吧！“一米一酒”，冬至日的冷天，给你极致的温暖。
汤圆配“一米一酒”，天长地久。
冬至喝酒，就喝“一米一酒”。
