对于常年在外的人来说，每到年末都想带上几只最具北京特色的全聚德烤鸭，但是市场上又存在很多假冒伪劣产品。因此，近日，老字号全聚德宣布再度升级烤鸭系列7个品种的全聚德真空包装防伪技术，消费者只需手机扫描包装袋上的二维码，就能验证真伪。
作为最受欢迎的“北京礼物”，全聚德真空烤鸭自上市以来，也一直遭受假货猖獗的烦恼，所以这也是全聚德不惜投入巨资、多次升级防伪包装的重要原因。
据介绍，旅游景区以及各种小门店是经营假冒全聚德真空烤鸭的重灾区，而事实上，全聚德目前只授权十三陵景区一个经营网点。更有些一日游车上售卖的所谓‘全聚德真空烤鸭’，拿到手里居然还是热乎的。一般的小门面卖的全聚德烤鸭大概38元、58元一只，可以肯定地说，80元以下的全聚德真空烤鸭基本上都是假冒的。
为了打击假冒，在去年的时候，全聚德就曾对真空包装烤鸭进行了换装和防伪升级，并增添了立体防伪等诸多防伪手段。今年，为进一步净化市场，全聚德对真空烤鸭包装防伪技术进行了再升级。再升级版的包装防伪使用了两项高新技术，在每只烤鸭外包装袋上都印有 “惟一且可变二维码”及“第三代无源无硅基芯片RFID电子标签”。
简单来说，以前烤鸭外包装上使用的是通码，升级后改为一袋一码，消费者用手机扫码就能识别真伪。如果一袋烤鸭被多次扫码验证，很可能已经被假冒，后台会自动报警，并锁定售假位置，一线打假人员可以直接前往调查。除了扫描二维码查询外，消费者还可以通过终端专用设备，查询外包装上的电子标签验证真伪。目前，第一批专有识别终端设备已经在全聚德各直营门店、各全聚德京点食品专卖店及部分专柜投入使用。
