想吃新奇独特的小吃，跟着老饕的脚步就对了！这家位于艋舺大道的香辣小吃，店名就跟她卖的东西一样简单明了，“螺狮粉”光看名字就知道是少数民族吃的传统风味，所谓的“粉”就是用米所做的面条，可称为米线、米粉之类的，吃起来清爽可口，而且不腻，特别是广西云南等地最爱这种传统香辣米食。
有机会到内地的城市走走，就会发现很多民工特爱吃路边的“酸辣粉”，只见一碗看起来红红的，味道酸辣的酸辣粉，里头好多香料的感觉，每个人几乎都是整碗吃光光，面不改色，好厉害！透过在地老饕的介绍，想必这家名“螺狮粉”的店，铁定也是卖着像酸辣粉之类的米食，吃起来也一定会是香辣不已。
来到这家中午用餐满满的小店，发现也有做法式料理的老师来这里尝鲜，刚好也因为她们先坐下来了，就让我刚好有桌子可以分享。同桌还有两位差不多要吃完的小姐，据说分别来自汐止跟新庄，感觉这美味也太吸引人了！让这两位小姐不远千里而来，看她们也是边吃边辣到流鼻水，真是好吃到让人很感动。
据说这款来自广西的螺狮粉，是用当地的螺肉，加入某些中药材去煮汤头，汤喝起来鲜美特别。老板娘为了让台湾的消费者也能好好享受这款家乡美味，在酸辣方面微作调整，如果你喜欢吃特酸或特辣，那就不要客气地拿起眼前那罐黄黄泡着辣椒的醋，还有老板娘特制的辣椒油，各加个两匙吃起来就够味了。
跟汤汤水水的螺狮粉不同的，是干着吃的桂林米粉，上面铺满了美味的牛腱肉，里面的米粉可是拌着酥脆的花生、腌渍过的酸豆，牛腱肉上面还铺了许多青葱跟香菜，建议你加两匙辣醋跟辣椒油，拌一拌，不光闻起来香气四溢，吃起来更是香辣爽口，牛腱肉香、米粉辣，口味复杂多重，但会让你想再来吃。
信息来自中国米粉产业网
