听说，冬天和火锅更配哦
在寒冷的冬季，没有什么能比吃一顿火锅更让让人感到幸福的了
大家围坐在一起，吃吃喝喝，吵吵闹闹，简直不要太美好
火锅样式多种多样，宝宝们看过来吧
[b]韩式年糕火锅[/b]
材料：年糕片4个、牙籤4支、白菜适量、茼莴2株、金针菇20公克、香菇2朵、红萝蔔花片1片、鸡粉2小匙
做法：
1、把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。
2、将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。
3、把年糕片放入豆皮中，再用牙籤固定，避免年糕掉出来，做好后再排入小火锅中。
4、加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。
[b]酸菜鱼火锅[/b]
材料：淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。
腌鱼材料：蛋清1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。
做法：
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用；
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟；
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段；
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
[b]火锅鸡[/b]
材料：白条鸡、麻椒、辣椒、豆瓣酱、白糖
做法：
1、鸡洗净去肥膏沾件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开；
2、砂锅下少量油烧热下鸡块；
3、煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味；
4、下姜蒜辣椒，1勺老干妈爆香；
5、翻匀煽炒一下，下胡萝；
6、倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉；
7、烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟；
8、先下豆芽平菇；
9、煮软豆芽平菇后下冬菇、金针菇；
10、盖上盖子煮2分钟，让菌菇吸足汤汁。
和小伙伴们赶紧约起来吧
让这个冬天又温暖又美味
