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中国白酒十大香型,为何酱香酒更健康?
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发表于
2017-01-13 09:37
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随着人们的生活质量的提高,人们对于健康型消费越来越重视,如今不管是逢年过节,还是朋友聚餐聚会,还是职场应酬等场合,都离不开酒,在如今不能缺酒、不能少酒的**,喝酒就喝好酒,喝健康型白酒。面对中国十大香型白酒,为何酱香型白酒越来越受广大消费者喜爱?
中国白酒大致可以分为十大香型,分别为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、芝麻香型白酒、豉香型、特香型和药香型。中国白酒无论是那种香型白酒,必然有它们各自的特点与它们各自的代表。
酱香型白酒又称茅香型,酱香型白酒酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散等特点,以茅台酒、黔小驴酱香酒为代表。(黔小驴酱香酒是茅台镇酱香型白酒新品牌,黔小驴酱香酒具有入口顺、回味甜、不上头、长余香等特点,好喝不上头!)
浓香型白酒又称泸香型窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正等特点,以以泸州老窖特曲为代表。
清香型,又称汾香型,具有酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜等特点,以山西汾酒为代表。
米香型白酒,亦称蜜香型,具有口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅等特点,以桂林三花为代表。
兼香型,通常又称为复合香型,即兼有两种以上主体香气的白酒,低档兼香型白酒对口味的要求不高,基本上维持了香气正、口味甜、淡雅、较净爽的特点;中档兼香型白酒具有酱浓谐调,陈香为辅,香气馥郁等特点;高档兼香型白酒具有其酱浓谐调,幽雅馥郁,酒体细腻丰满,回甜爽净等特点,以董酒为代表。
凤香型,具有无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长等特点,以陕西“西凤酒”为代表。
芝麻香型,具有芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格以山东“景芝神酿酒”为代表。
豉香型,具有玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净特点,以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。
特香型,具有酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长特点,以江西“四特酒”为代表。
药香型,具有清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长等特点,以贵州“董酒”为代表。
面对中国白酒十大香型,为何说酱香型白酒更健康,科学家们发现,酱香酒中不仅有SOD和金属硫蛋白,而且富含酚类化合物、乙酸和乳酸等物质。SOD能够清除人体多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显;金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,有助于预防肝硬化;酚类化合物有利于预防心血管疾病;乙酸和乳酸主脾胃、保肝、能软化血管。所以喝酒就喝好酒,喝健康型白酒适量喝酒有益于健康。
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黔小驴53度100ml酱香小酒是茅台镇酱香型白酒新品牌!具有入口顺、回味甜、不上头、长余香,关注微信公众号:黔小驴,选购茅台镇酱香小酒
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