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2017春节即将来临,喝酒我们应该注意什么?
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发表于
2017-01-17 09:51
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只看楼主
再过10天就是我们一年一度的传统节日除夕了,作为中国最为隆重的传统节日之一,喝酒是春节期间必不可少的一个重要项目。对于春节回家的朋友们来说,年会也是春节前的一个重要活动,说到年会,酒自然不能少。那在接下来这段时间的频繁饮酒中我们应该注意哪些事情呢?今天小编就和朋友一同来讨论这个问题。
其实在日常生活中我们经常都听说过“空肚酒”,这可不是一种酒哦。顾名思义,“空肚酒”即为在没有吃任何主食的情况下开始饮酒,这样的喝法对健康可是极其不利的,所以春节期间朋友们一定要注意不要喝“空肚酒”。
作为回乡的朋友们来说,吃上一顿家乡土制的腌腊肉可谓是每个人一年都不会忘记的味道,但是小编在这里可要提醒朋友们了,虽然腊肉好吃,但是还是不要一口腊肉一口酒,这样对健康很不好的。我们都知道,腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
另外,喝酒时也是不能吃凉皮凉粉的。可能很多朋友不知道凉皮凉粉的加工过程,其实凉皮凉粉在加工的过程中都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。
不光是这样,我们在吃烤肉串、吃胡萝卜、喝碳酸饮料、吃生鱼刺身的时候都是不宜饮酒的,这些菜肴虽然平时我们都很喜欢,但是一旦加上了白酒对我们的健康就会产生危害。
好吧,既然有那么多菜肴不能和白酒搭配,春节期间可谓是佳肴丰盛,我们该如何来搭配我们的下酒菜呢?
还是回到根本上,我们都知道喝酒伤身实际上最主要的是伤肝,既然要喝酒,首先我们就要保护好肝。我们都知道糖对肝有保护作用,所以我们在做下酒菜的时候不妨做上一两个糖菜,以此来减轻白酒对肝的伤害。
其次是白酒对我们的新陈代谢有着一定影响,在饮酒时极易出现蛋白质缺乏,所以我们最好在下酒菜中准备足够的蛋白质菜品。
说到解酒,很多朋友可能不知道,在我们的生活中其实醋是有一定的解酒作用的。醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,为了我们的身体健康,朋友们可以在下酒菜里酌情加上一些醋。
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