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请教麻署制作工艺 [复制链接]

浩月
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t T
发表于 2005-03-25 22:06 |只看楼主
请问大家，麻署的制作工艺，这个产品进期在研发部很受欢迎，或许在不久的将来你会看到很多此种产品，但对于其工艺方面本人还不是很了解。望各路神仙给予支持！多谢
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cwwhl
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t T
发表于 2005-03-26 17:28 |只看该用户

请教一下，麻署是什么样的食品
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cgw139
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t T
发表于 2005-03-29 19:36 |只看该用户

麻署制作工艺我很熟悉,不知你要韩式,还是台式,如有需要,可与我联系,我的E-MAIL:cgw139@163.com.
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ping2514
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t T
发表于 2005-03-31 08:14 |只看该用户

望各路神仙给予支持！
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zhw
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t T
发表于 2005-04-01 07:57 |只看该用户

想做麻薯！

哪你先得从原料着手！

如糯米粉？水饴？等等？

至于工艺吗！

米粉---糊化---加水饴
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lhliang110
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t T
发表于 2005-04-01 16:12 |只看该用户

现在在中国大陆上销售的麻署是台式的吗？这个产品好象挺有市场的，很多厂家都想上这个项目，但是好象的国内的技术还不太成熟，使用的技术和大部分的添加剂还是日本的。
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