浅析功能饮料配方之战 [复制链接]

近年来，随着我国居民消费能力的增长和消费结构的升级，饮料产品进入了一个快速更新换代的时期。从最早的汽水、可乐等碳酸饮料的普及，到矿泉水、纯净水等饮用水大战、再到茶饮料的介入和果汁饮料的快速崛起，每个阶段无不峭烟四起，令参战的企业心惊胆战.2003年参与果汁饮料之战的品种达上百家，瓜分价值152 5亿的市场.而2004年的竞争又走向何方?开辟新产品一一喊方能性饮料成为2004年各企业刺激消费者需求和适应市场竞争的好办法.
    目前，市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶饮料五大类.根据国际饮料行业协会的新规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料·((+国软饮料分类标准》中给功能性饮料，即特殊用途饮料下了定义:“通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料四大类III.这一新生品类市场何以成为企业追逐的热点，
    首先，功能性饮料是一个被全球企业家普遍看好的市场.从国际市场来看，这一市场近10年来增长迅速，从1990年的不到3。亿美元迅速增长到2002年的150亿美元，这两年来增长明显加快，预计到2005年可能达到25。亿美元.据统计，全球人均每年功能饮料消费达到7升，而在我国功能饮料市场才刚刚开始，目前人均年消费量仅有。5升，只有世界平均水平的1/14 .在2003年我国的饮料市场800亿元的总体规模中，功能饮料也仅占3%强.专家预计，未来1-2年，功能饮料将迅速占到饮料市场10%的份额.这一市场发展空间非常巨大。
    各品牌功能性饮料的f续推出加快了这一新生品类市场的竞争步伐，但是这次的竞争不同以往，
各品牌之间的差异从一开始就很明显.虽然总体而言，各品牌都以健康、时尚、个性为诉求重点，但
表现策略各有不同。
    首先，新增的各种功能饮料在品牌命名上就独具匠心.嘛动”、“激活”、“劲跑”、唯能”等品牌无不紧扣健康、营养的消费主流，同时涌动着运动、活力、青春的气.息.“尖叫”、“他加她”的命名9.'1突显了独特、另类、个性的时尚元素.让消费者容易产生好奇.从而促进梢售.
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