杜氏(杜德春烘焙技术研发机构）啤酒花面包优势:
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①标准化流程化数据化产业化；
②以啤酒花为野生酵母菌味道独特；
③绿色低糖低油健康 容易消化健胃、啤酒花酵种有复合保健作用；
④技术容易掌握面包口味适合不同群体人群；
⑤本质区别老面包等市场上普通的各种概念面包；
⑥设立省市县保护机制抵御技术泛滥加盟无保护的伤害；
⑦学习对象要求具有强烈秉承发扬传统面包 德高志仁之士；
⑧根据华南、华北、华中、东北、西北不同地区口味差异需求来调整设计变通配方工艺流程-甜度、酸度、色泽、组织、口味可以根据一方水土要求设定_醪糟、米酒、米饴、土豆、大麦汁、多酶 、异构多糖、酸奶菌、糕粉、米发酵衍生物、乳化剂、脱脂奶粉、糊精、酒曲、复合水果酵种、面团大小酵、活性多糖等；
⑨独家知识产权啤酒花技术、只授权生产权（技术知识产权不**)；
⑩啤酒花指定北欧纯绿色驯化啤酒花植物花、啤酒花野生酵母种子技术采用新工艺制作成功率100%（驯化野生酵母种子一直是世界难题，目前为止很少有人攻克）；
11： 啤酒花面包不添加任何防腐剂、是纯天然绿色面包，保质期可以控制在30-40天；
12： 产品设计成原味面包、牛奶面包、酸奶面包、水果面包等口味-此产品特点是烘烤包装后2-6天味道才会越来越浓郁，是目前任何面包所没有的现象；
13：生产效率-①传统手工做法，②手工辅助机械做法，③机械流程化控制生产；
14：在原味基础上、为年轻人研发出了草莓、黄桃、蓝莓、 猕猴桃、桑椹、芦荟、红枣、山楂啤酒花符合面包的口味-
（细则:杜德春烘焙技术研发机构）
