白酒酿造工艺
第一章 绪论 第二章 原料
第3章 大曲酒生产工艺
第四章 麸曲白酒生产工艺
第五章 白酒的质量
第六章 小曲酒生产工艺
第七章 液态法白酒生产工艺
第八章 低度白酒生产工艺
第九章 白酒的贮存和勾兑
第十章 提高固态法白酒质量和出酒率
的讨论
酒体设计与白酒品评
第一章 绪论
第二章 白酒的贮存与老熟
第3章 白酒的骨架成分、微量成分
第四章 白酒香味成分的构成
第五章 白酒的品评
第六章 白酒勾兑材料及处理
第七章 白酒的勾兑
第八章 白酒的调味
第九章 低度白酒的勾兑与调味
第十章 新型白酒的勾兑与调味
3、职业申报条件
全国职业3级（具备以下条件之一者）硬性条件（1993含之前出生）
（1） 连续从事本职业工作5年以上。
（2） 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作3年。
（3） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。
全国职业二级（具备以下条件之一者）硬性条件（1988含之前出生）
（1） 连续从事本职业工作9年以上。
（2） 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作6年。
（3） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
全国职业一级（具备以下条件之一者）硬性条件（1983含之前出生）
（1） 连续从事本职业工作13年以上；
（2） 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作8年。
（3） 获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
四、申报资料
提交本人身份证复印件、学历证书复印件、单位开具的工作年限证明、2寸蓝底免冠证件照1张，请参考人员于前10个工作日将上述资料及相关费用上报招生工作站。逾期不受理。
五、证书颁发及查询
辅导后经考核鉴定合格者，颁发《全国职业资格证书》全国职业资格一级、二级、 3级证书，并由全国人力资源和社会保障部
实行统一编号登记管理和网上查询（查询网址：www.osta. g.cn）。
七、培训时间及地点
地点：（具体见报道通知）
时间：2017年5月9日-14日
截止日期:2017年5月6日，逾期不接受相关材料。
联系人：李老师
手 机： 一五三一一六五六九九零
