各有关单位：
国家卫计委2013年发布的第8号公告中，颁布了我国食品生产的最基本条件和卫生要求，即新修订的食品安全国家标准《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》，食品生产者必须严格执行。为进一步加强食品质量监管，查找企业生产规范体系问题，降低企业生产经营风险，我单位于2017年4月21日-23日，在陕西省-西安市举办“GB14881-2013食品生产通用卫生规范及食品标签解析与职业打假人应对”专题培训班。本次课程就解读《食品生产许可审查通则》、《食品日常监督检查管理办法》、《婴幼儿辅助食品审查细则》及食品生产通用规范与标签解读的基础上，阐释职业打假人与以上内容之间的内在联系，帮助食品监管部门和企业单位系统地学习相关标准和处理方法，现将具体内容告知如下：
一、培训对象：
各级食药监系统监管人员、食品生产经营企业法规、品控、采购等相关部门负责人；相关科研机构及其他有关单位工作人员等。
二、培训内容：
1、食品生产许可审查通则；
2、GB14881-2013食品生产通用卫生规范及近期发布的多个良好生产规范；
3、GB14881-2013食品生产通用卫生规范在《食品生产许可审查通则》中的实际应用；
4、GB2734危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求；
5、特殊食品及婴幼儿辅食卫生规范要求；
6、食品安全企业标准备案疑点难点解析；
7、食品标签国家标准解读及常见违法违规案例分析；
8、职业打假人的处置技巧及应对解析；
三、主讲师资：
邀请业内专家及标准起草人等。
四、培训时间：2017年4月21日-23日（20日全天报到）
培训地点：陕西省（西安市）
培训费用：1680元/人（含资料费、证书费、学费等）
住宿标准：会务组统一安排费用自理。（价格以函发报到通知为准）
五、其他事宜：
1、本次培训班为期五天（含报到、返程各一天），培训结束后由中安科检信息技术培训中心颁发培训合格证书，可作为检测专业技术人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
注：如需考取“高级食品检验工”国家职业资格证书，需另交800元鉴定费；食品检验技师：另交2800元/人；高级食品检验技师：另交3800元/人。
2、请尽早按要求填好《报名回执表》传真至会务组，我们将根据反馈情况统筹安排培训相关事宜，提前 7 天向您函发报到通知。
六、联系方式：
联 系 人： 张馨丹
中安科检信息技术培训中心
二零一七年一月九日
