2016年8月，国务院发布《“十三五”国家科技创新规划》（以下简称《规划》），明确了“十三五”时期科技创新的总体思路、发展目标、主要任务和重大举措。其中，食品安全内容纳入“十三五”规划，聚焦食品源头污染严重、过程安全控制能力薄弱、监管科技支撑能力不足等突出问题，重点开展监测检测、风险评估、溯源预警、过程控制、监管应急等食品安全防护关键技术研究。
在食品安全监管方面，全产业链追溯与控制、真伪识别等技术将成为重要技术突破方向，《规定》强调加强食品安全防护关键技术研究，强化食品安全基础标准研究，加强基于互联网新兴业态的监管技术研究，构建食品的全产业链质量安全技术体系。
食品监管离不开追溯体系，配备手持终端，监管人员可清楚得看到食品的原料来源、制作环节、入库出库及最终售卖，这样将会建立一个整条产业链的追溯体系数据库，让每个环节清晰可见，一旦出现问题，将可随时溯源，查找问题出现的源头，这将是多方共同努力的方向。
