你好,我是香料行业的,现在为你介绍一下有关愈创木酚的相关料资。
愈创木酚(Guaiacol)
1-羟基-2-甲氧基苯,C7H8O2
相对分子量:124.14 沸点:204—206
相对密度:1.1395(20度) 折光率:1.5341
黄白色易熔晶体,微溶于水,溶于乙醇等有机溶剂,天然存在于芸香油,芹菜籽油,烟叶油,橙叶蒸馏液和海里香中,感观特性具有辛香,药香,木香可口的肉香我烟薰味,加入食品中的建议用量为:0.52--0.96mk/kg。
我司3月份进过货,其GC含量为98.36%,我想这个含量应该可以满足你的要求吧,我们是从香料公司购货的,
[此贴子已经被作者于2005-3-31 19:20:30编辑过]