巧克力酱马铃薯 - 食品工程技术论坛

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发送短消息 UID 441285 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 softee softee 组别注册会员帖子82 积分682 威望600 性别注册时间2017-02-16	1^# 字体大小: t T 发表于 2017-04-25 15:53 \|只看楼主做一些巧克力酱用木薯的变性淀粉效果不理想，有人推荐用马铃薯的，主要是稳定性，还有保水能力。
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发送短消息 UID 441197 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 kebe24 kebe24 组别注册会员帖子77 积分682 威望605 性别注册时间2017-02-13	2^# 字体大小: t T 发表于 2017-04-25 15:53 \|只看该用户用马铃薯变性淀粉挺适合的，光泽度都不错，可以到阿里巴巴找一些样品来试下，我们是在广州健科采购的。


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