西南地区糕点文化：
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川重之蜀，食皆同。糕之回饼、小凤饼、椒盐麻饼、葱油饼、冬瓜饼、酥皮麻饼、菊花酥、一口酥、松酥点、茶饼、梅花蛋糕、梓潼酥饼。 滇之滇风饼、龙凤饼、鲜花饼、绿豆糕、桂花糕、滇八件、云腿四两坨、小风饼、雕梅、泼水粑粑、麻衣馓子。 黔之豌耳糕、糕粑、法饼、泡饼、遵义蛋糕、耳块糕、黄粑、糕点酥、乔酥、糍粑粑、刺梨糕。 西藏之酥醪糕、麻森、酥油糕、青稞饼、青稞糕点，可大力开发西藏青稞糕点。 传统糕点特色可依托当地资源，深度挖掘历史、文化、民俗、创意品牌价值之路。
△食品工匠杜德春/全国糕点文化之西南
