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发表于 2017-06-16 09:26 |只看楼主
唱片面包与手撕面包：

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一块玛咖琳酥片，起酥机一叠，圆模具一放_一块丹麦面、美其名曰为“唱片面包”；英法在殖民非洲时期就过时了，黑人兄弟不仅问：“唱片面包是四不像吗”？
手撕牛肉确实需要手撕，面包、 手不撕 嘴巴基本能通过，不用什么科三科四的。不幸的是，吐司上弄点椰蓉酱，手就不能撕，落地点在嘴 所以我认为“嘴撕面包”比较靠谱。
食品工匠杜德春/论面包