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哪里可以买到素肉，其功能与用途怎样？ [复制链接]

mn88866
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t T
发表于 2005-03-30 18:08 |只看楼主
哪里可以买到素肉，其功能与用途怎样？谢谢
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昆石
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t T
发表于 2005-03-30 21:08 |只看该用户

素肉？不太清楚，不过我们公司生产豆制品，我怀疑这素肉就是一种豆制品吧
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mn88866
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t T
发表于 2005-04-01 17:53 |只看楼主

是的

应该是一种豆制品，我这是和组织蛋白一起使用，以降低原料肉成本。
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昆石
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t T
发表于 2005-04-04 18:00 |只看该用户

是一种面筋制品
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liqi
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t T
发表于 2005-05-08 22:43 |只看该用户

应该是一种仿肉纤维的组织蛋白
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nilltang
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t T
发表于 2005-05-08 22:46 |只看该用户

哪里有呀？小弟也想要！
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mn88866
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t T
发表于 2005-05-09 17:47 |只看楼主

跟组织蛋白恐怕有区别，用斩拌机时不太容易斩拌
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sp93210
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t T
发表于 2010-11-14 06:41 |只看该用户

我们提供素肉的原料:小麦拉丝(组织)蛋白.欢迎交流:191390309
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bl2009
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t T
发表于 2010-11-16 08:42 |只看该用户

素肉其实不是产品的全称,估计是没 看全,它叫素肉粉,是专门用于各种肉制品降低成本这块的,素肉粉形成素肉浆后每吨才2千2百元(2200)比普通的玉米淀粉一吨还要便宜几千元!它可以用于各种肉丸子,贡丸,鱼丸,包心丸,墨鱼丸,亲亲肠,台湾烤肠,和各种调理品里,它的最多添加量可达到60%,且做出来产品的口感也很好,最重要的是对人体还有保健作用,现在已有很多生产企业在使用这个产品了,

一年下来都帮生产企业降低上百万成本!

有需要多联系,18663310665,QQ1401056857,黄永扩
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lishenyou
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t T
发表于 2010-11-29 16:52 |只看该用户

您好！我们有一种素肉粉，食品中运用的很好很成熟的。

素肉粉成份及功能说明                     

 

素肉粉是由一类微生物多糖、植物多糖、海洋生物提取物,功能性蛋白、矿物质、萄甘露聚糖等纯天然物质构成,对人体有很多的保健功能.添加到您的产品当中,能大大降低生产成本,可以说;素肉粉是目前和将来很多年以后,食品行业所追求的一种最理想的食品添加辅料.它吸三十倍的水形成凝胶后,添加到产品浆料里能代替部分肉,一吨产品可降低500-800元!彻底解决企业因生产成本高而头痛的问题,且同时也做了对人类有好处的事!

 

将素肉粉添加于各种肉制品,水产制品中,不但可以使产品口感更好、弹性增强、脆度增加、肉感更强,而且在速冻冷藏、蒸煮、烧烤、油炸、串烧、关东、,麻辣烫、火锅等加热过程中不脱水、不散开、不减少体积,而且对人体健康起到很好的保健作用：

  1：增加产品的蛋白质含量！

  2：增加产品的出品率,降低大量生产成本!

  3：增加             人体对矿物质的吸收!

  4：增加人体肠蠕动,改善肠胃功能!

  5：清肠排毒,特别是可以排除重金属!

  6：调节人体的酸碱平衡!

 

 

帮利公司就是要真正帮助企业更多更好的盈利

 

                              日照帮利食品有限公司

                              电话传真：0633-2285288

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