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一.论坛背景
目前,我国正在经历第三次的消费升级。
消费升级,一般指的是消费结构的升级,是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高,它直接反映了消费水平和发展趋势。
随着收入增长,中国消费者的消费偏好开始与生活品质、情感因素、个性化和设计感相关。在这一过程中,增长最快的是餐饮、教育、娱乐、文化、交通、通讯、医疗保健、住宅、旅游等方面的消费,尤其是与IT产业、汽车产业以及房地产业相联系的消费增长最为迅速。
消费结构的改变,促使餐饮企业开始关注消费者的需求和消费体验,推动餐饮市场的改革升级!

二.大会主题
创新餐饮风暴会——第八届上海国际餐饮食材展
创新力将决定一个餐饮品牌未来地位置!
本次会议将围绕“创新”大主题,邀请在餐饮行业领域有普遍认知度的大咖,分享2016-2017最经典的餐饮企业创新案例。并结合时下最为火热的互联网+、融资、品牌升级等话题,覆盖“资本、标准化、品类、品牌、外卖、商业模式、营销”等创业全维度,以“实战、实效、高度、深度、创新、价值”六大价值回馈餐饮从业者。

三.大会信息
时间:2017年8月20日(星期日)
地址:中国·上海新国际博览中心
规模:150-200人
费用:88元/人

四.会议组织
主办单位:餐饮界、上海艾歌展览服务有限公司
支持单位:云味馆、绝味鸭脖、Kao铺、好色派沙拉、西少爷肉夹馍、胡桃里、蛙来哒、上海老栈、俏九州、苏棠晓月、鱼非鱼、安小粉、大碗菜、麦田朵朵、桂小厨、衡山派、包师傅、湘中阁、功夫面膳、本味轩粥坊、嗨闺蜜、阿皇仔、土灶坊等

五.大会原则
基于创新,严格遵循5大原则
1、创新:呈现餐饮创新模式
2、系统:覆盖创业多维度
3、传播:餐饮全媒体传播
4、实战:拒绝吹嘘讲干货
5、互动:注重现场互动

六.核心亮点
亮点一:优秀餐饮创业者站台
创新商业模式分享
最新餐企升级成功案例
品牌势能拉升思路
亮点二:覆盖6大不同餐饮业态
不形成直接资源竞争
资源共享价值最大化
多品类业态智慧碰撞
亮点三:资本与资源整合盛宴
资本牛人莅临现场
资本与资源盛宴,广拓人脉
亮点四:全媒体拉升品牌势能
覆盖全国主流8大城市
8大自媒体+全国1线媒体
协同全国招商打造声势

七.会议流程(暂定)
8月19日
12:30-13:00    签到    播放视频
13:01-13:40    创新商业模式分享    拟邀嘉宾:云味馆创始人  迟焕涛
13:41-14:20    创新品类模式分享    拟邀嘉宾:鱼非鱼创始人  刘峰
14:21-15:00    创新互联网外卖新模式    拟邀嘉宾:kao铺创始人  吕强
15:01-15:10    创新轻餐饮运营模式    拟邀嘉宾:三锦商学院创始人袁影
15:11-15:50    创新新媒体营销模式    拟邀嘉宾:餐饮界新媒体创始人  鹤九
15:51-16:30    创新品牌新模式    拟邀嘉宾:胡桃里音乐酒馆  总经理 詹宗德
16:31-17:00    圆桌论坛主题(6人)