[在沈阳哪里可以学面食]老妈的手擀面
做为北方人，大多都是以面食为主的。
面的种类现在也多了起来，你出去吃饭，什么金马刀削面，宝鸡臊子面，菠菜面，杨凌蘸水面，户县软面……等等应接不暇出现在你的眼帘，不光街边，商场里也有各种各样的面馆。
吃着面，想到了老妈做的手擀面。家里的麦子研磨的面粉，当你打开面缸，那股淡淡的麦香，没有添加任何的作料，没有那么的“漂白”，却包含着天然的气息和辛勤的结晶。
[在沈阳哪里可以学面食]庸粮小吃培训学校对于手擀面讲究的是面的筋道和那浓浓的麦香气息。既保持面粉的原味，又锦上添花，把家乡的感觉更美味特色化。既让你满足了香浓的口感，还有温暖的家乡感觉。
把面粉倒在盆里，加适量的水，用手搅拌，慢慢揉成一团。拿擀面杖，一遍一遍的擀压，直到薄厚均匀为止。然后撒干面粉，折叠，切了就可以下锅了。几分钟后，一碗热腾腾面就出锅了。
是不是觉得过程很简单呢，其实这里面有很多的讲究的，比如和面的时候加水量的比例是多少，揉面的时候不能太硬，也不能太软，要掌握火候还真不是一件容易的事。撒干面粉的时候不能撒多，还要匀称。
手擀面也可以油泼，加一些蒜苗或切碎的大葱。或者做一些臊子类似西红柿鸡蛋的等等都可以，那样就更好吃了。
现在的面馆可谓是“大红”， 手擀面的做法、种类也有很多，你是想创业还在犹豫吗？沈阳庸粮小吃，帮你走上创业之路。
[在沈阳哪里可以学面食]
地址：沈阳市铁西区建设大路57号爱都国际B座306
电话：1-3-0-2-2-4-3-0-6-2-2（李老师）
题外话：我喜欢吃面，尤其身在他乡的手擀面，每次吃面时，我常想起老妈，就会觉得很温暖。
