核桃油具有独特的滋补、营养、保健作用
对于准妈妈来说，多食用核桃油有助于胎儿早期的身体发育，婴孩出生后头顶囟门提前闭合，对婴幼儿大脑发育极为重要。其所含合理的脂肪酸构成，钙、锌、铁等多种矿物质，以及维生素等营养成分，人体消化吸收率极高，能有效调节神经系统，增强记忆，减少胃酸，刺激胆汁分泌，提高生物体的新陈代谢功能。
适宜人群：
孕产妇、婴幼儿、脑力工作者、中老年人、“三高”人群及所有人群。
核桃油是以核桃仁为原料，利用现代工艺提取其精华而成的高级植物油。核桃油的亚临界萃取工艺流程为：
核桃仁
↓
预榨
↓
┌──→ 亚临界萃取罐→ 蒸发罐 → 脱溶 → 核桃毛油→精炼 → 核桃油
│ ↓ ↓ ↓
│ 核桃粕 压缩机 真空泵
│ ↓ ↓
溶剂周转罐←——───┴───────压缩机
