曾经听别人说过一个说法，山茶油是中国的油王，而橄榄油是世界的油王，其实我很反感这句话，同时也不同意这句话，如果非要拿山茶油和橄榄油做对比的话，我更倾向于山茶油，不仅仅是因为它是本土产物，而且山茶油本身有很多功效是橄榄油无法比拟的。
①茶油是四大木本植物油之一，其物理化学性质与橄榄油相似，其脂肪酸组成优于橄榄油，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如角鲨烯、皂素、茶多酚等物质，具有丰富的营养健康价值。
②单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，高于橄榄油；
③饱和脂肪酸的含量特低，不足10%，低于橄榄油；
④多不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”小于4：1的国际营养标准，优于橄榄油；
⑤维生素E的含量是橄榄油的两倍。
⑥烟点比橄榄油高。
还有很多山茶油比橄榄油好的地方，拿山茶油与橄榄油做对比，不是说橄榄油不好，而是想说橄榄油也好，但是我认为山茶油比橄榄油更好。就好比山茶油生产商绿源井冈山茶油和橄榄油生产商，你说谁强，那我告诉你我认为绿源井冈山茶油比较强，因为它是本土的额，而且是大品牌，所以，山茶油VS橄榄油的结果也就出来了。
