昔有皇帝赐黄马褂，今有嘉庆钦点皇贡椒。辣椒名省，湖南衡东三樟乡，因黄贡椒出名，黄贡椒，甜，辣，脆。食谱好助手，用黄贡椒炒出的菜，色香味俱全。随着湘菜的出名，也把黄贡椒带上了名椒的地位，因黄贡椒的出名，给三樟乡人民带来了商机，很多外省的游客来三樟只为尝一口正宗地道的黄贡椒。
其实最初，不止三樟乡有黄贡椒，许多地方都有黄贡椒的生产，但是不是所有地方的黄贡椒都有三樟乡的黄贡椒那样好吃，经过研究发现，黄贡椒对土地环境等条件要求严格，只有三樟乡最符合黄贡椒的生长习性，也致使三樟乡的黄贡椒最正宗，其他地方无法比拟。
由于黄贡椒被越来越多的人所了解，人们对黄贡椒的需求越来越多，三樟乡逐渐发现了商机，开始大规模人工生产黄贡椒，仅仅依靠黄贡椒的名气，不需要宣传的情况下就已经供不应求了。再加上**对黄贡椒的扶持计划，逐渐出现了黄贡椒深加工企业，使得黄贡椒产品种类更加丰富，能够吃到黄贡椒的人越来越多。同时也使得三樟乡人们收益颇丰。
如果想做黄贡椒批发的生意可以到三樟乡大量批发，在三樟乡黄贡椒价格是最实惠的，童叟无欺。如果你只是普通的想尝一下黄贡椒的味道，可以到三樟乡直接去当地有特色的饭店，点带有黄贡椒的菜品就好。
虽然黄贡椒因其独有的美味吸引了很多“吃货”，但是没有一个专门的企业做黄贡椒也是不行的，这里衡东兴薇三樟黄贡农产品有限公司利用其当地的特色，专门生产黄贡椒酱等一系列产品，给三樟乡带来了更多的经济收益，给他点个赞。
