从我们出生的那天起，肠道就成为了细菌的乐园，其中有好菌、坏菌，还有中性菌，总数约有100 兆之多。在大肠里，每分钟死亡和新生的细菌多达200万～500万，而在小肠中，这个数字还要高上10倍。
正是这些细菌彼此间的平衡决定了肠道的健康与否。当天气饮食等原因影响到肠内平衡，使坏菌增多时，我们不妨去增强肠内好菌的势力。毫不夸张地说，养一肚子“好菌”，培养肠道自己的“特种部队”，就能有效减弱坏菌和有害物质对肠道的破坏，还能达到养生的功效。
细菌养生大战
细菌真的能养生吗？没错！当然，这些细菌可不是随随便便从哪个犄角旮旯里找出来的，它们其实都来自一个叫做益生菌的家族。俄国免疫学家梅契尼科夫在一百多年前便注意到生活在保加利亚的农民比较健康长寿，后来发现这和他们每天食用含有活细菌的发酵牛奶有关。由此，益生菌家族开始浮出水面，世界各国的科学家也马不停蹄地开始了对益生菌的研究。
据统计，在1965～2008年之间，世界上至少进行了3000项关于益生菌的临床研究，很多研究都发现，益生菌对于增强人体免疫力、防止过敏、抵抗细菌感染、预防癌症等都非常有用。消灭坏细菌可以说是益生菌团的第一大贡献，它们抢占肠道粘膜上最有利的地形，构建一道天然的防御屏障，让病原菌团无处落脚。欧洲一些医疗中心曾经尝试用添加了益生菌比如乳杆菌、双歧杆菌的口服液治疗旅行者腹泻，效果很好。同时，喝进去的牛奶、吃进去的蔬果，多亏益生菌的再加工才能被吸收。而对于女性来说，益生菌绝对是不可或缺的好帮手，有试验证明，益生菌家族中的嗜酸乳杆菌可以抑制阴道内白色念珠菌的繁殖，预防阴道感染。一些护肤品中也开始尝试添加益生菌成分，比如红茶菌，帮助对抗色斑，提亮暗哑肤色。
培养一个强大的益生菌军团
既然我们体内早就镇守着功能这么强大的一个益生菌团，那还担心什么，让它们安心为我们服务不就万事大吉了。这当然是最理想的状态，而且正常情况下，它们的确是这么干的，可是由于这样那样的原因，比如吃得不对、抗生素的干扰以及年龄增长等，益生菌团也会逐渐变得势单力薄、力不从心，要不然，前面那些科学家们也犯不着费尽心力，研究和培养各种各样的益生菌了。所以说，益生菌是需要细心呵护的，那么，如何才能培养出一个兵强马壮、斗志昂扬的益生菌团呢？每天摄取400克富含益生菌的饮品 这是最直接最有效的手段了，相当于直接把益生菌部队空投到肠道中去。
让发酵食品成为餐桌常客
除了益生菌饮品以外，我们日常生活中也随处可见一些含有益生菌的食物，让它们多在你的餐桌上露露脸，比如泡菜、味噌、纳豆和醋等发酵食品就是不错的选择。因为蔬菜和大豆制品经过发酵之后，产生了丰富的乳酸菌，不仅营养更丰富，口感也更好。不过，为了保持乳酸菌的活性，建议买回来的泡菜最好冷藏，在不加热的情况下直接食用。坚持吃全粮，每天至少吃400克蔬菜和两个中型水果。不管是小麦、燕麦、高粱、玉米、小米、糙米、黄豆、黑豆等仅仅脱去了外壳，没有再做进一步加工处理的全粮，还是蔬菜水果，它们共同的特点就是富含膳食纤维，这是益生菌最喜欢的营养，它们能把益生菌喂得饱饱的，而且能促进益生菌家族的繁衍生息。此外，益生菌还能通过对膳食纤维的分解，产生一些酸性物质，抑制有害细菌的生长，从而削弱病原菌团的力量。
为**益生菌营造好的生存环境除了直接向肠胃输送盟军，以及提供营养，壮大益生菌团的力量之外，为益生菌营造一个适合生存的环境也非常重要，下面这些方法你可以多加尝试：少吃刺激性强的食物，比如火锅类油辣食物，生冷和不新鲜的食物等；控制肉类和高脂肪食物的摄入量；不滥用抗生素；养成日常运动的习惯，促进肠胃蠕动，尤其是两餐之间和睡觉前适度运动，能提升肠胃的蠕动速度，促进肠道年轻化，避免慢性病的发生。挑对“好菌” 有绝招，如今市面上存在林林总总的乳酸菌产品，但是各种所谓含乳酸菌的产品都一样有效吗？其实不然，只有那些拥有“益生菌资格证”的乳酸菌才能真正对肠道健康起作用。但要成为益生菌通常须经过菌株来源、安全性、有效性等综合指标来衡量，可谓条件苛刻，其中菌株的活性则是首要条件。
如果你面对琳琅满目的产品还是一头雾水，请记住以下窍门：首先挑选包装上标注了“活性”乳酸菌字样的产品，这样才能保证买到的好菌能活着到达我们的肠道。其次是至少要选择每毫升乳酸菌含量在100万以上的，并保证每天几十亿的摄取量。对了，还千万要警惕那些“乳酸”饮料，虽然仅一字之差， 内涵却相差千里。酸饮料是经酸化配制而成，实质上并未使用到菌，因此与益生菌毫无关系，所以作用可差远了！
