可能一说到辣椒酱你首先会想到老干妈，的确。老干妈现在非常火，可是你知道老干妈也自认不如黄贡椒酱吗，据说“老干妈”吃了黄贡椒酱就再也不想吃自己的辣椒酱了。
黄贡椒不仅长的和其他辣椒不一样，其名称的由来也不同于普通辣椒。黄贡椒是由于皇上食用后感觉非常好吃所以才被誉为黄贡椒的。在宫廷中能够受到皇上喜爱的食物其实并不多，因为皇上可以吃到天下的山珍海味，如果对一款食品情有独钟的话，那么这款食品就一定有其特殊的比普通食品好的方面。而黄贡椒也确实如此。
不仅仅是皇上喜爱黄贡椒，几乎吃过黄贡椒的人们都喜爱黄贡椒。因为黄贡椒确实和普通辣椒有着天壤之别。在古代就有人因为十分喜欢食用黄贡椒，所以准备黄贡椒移植到自己的家乡，那样就可以不需要总是到三樟乡购买黄贡椒了，可惜他失败了。因为黄贡椒的生产不仅仅是辣椒种子的原因，黄贡椒对环境的要求十分严格不是任何地方都可以种出正宗的黄贡椒。
如果你喜欢吃黄贡椒记得一定不要自己种植黄贡椒，因为经过无数实验得到的结论是只有三樟乡的黄贡椒最地道，其他地方的黄贡椒，和普通辣椒没有什么区别，甚至有些地方种植的黄贡椒还有普通辣椒好吃。
如果购买黄贡椒，到三樟乡购买时最好的选择，那里有专门的黄贡椒批发市场，黄贡椒价格也相对便宜。在外面购买黄贡椒，可能会被人坑惨了，但是在三樟乡不会，整个乡镇都在种植黄贡椒，价格几乎是透明的，没有人愿意为了几块钱毁了自己的名声。
黄贡椒酱里最为出名的便是兴薇黄贡椒酱，原产地的味道带给你原配的感觉，兴薇黄贡椒酱你值得拥有。
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