绿茶饼： [复制链接]

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近期为福建厦门“xxx食品有限公司”黄xx先生设计的“层层酥 层层香”茶饼。均采用酥饼机械流水线生产，其皮酥比为1:0.45，胚馅比为2；应黄总之市场现实对症下药～口味均按照福建、广东等华南、华东消费群体切入。皮～软软酥酥，酥～香香甜甜，馅～黑米、绿茶、绿豆、闽味、粤味；由于南方消费群体喜欢清淡爽口，所以产品设计成烤箱烘烤，这样避免油炸的油腻。“如需真心取经，请与我的助理王总对接”。谢谢观赏！
食品工匠杜德春/技术之剑 口味之颠