大多数的食品企业都会面临产品质量的投诉，外部消费者的投诉大多在于吃出异物，而内部消费者的投诉则大多为产品本身质量问题，例如理化、微生物指标的不合格。
1、如何有效的防止食品生产过程中减少异物的污染？
2、食品企业如何将食品防护理念与方法融入到日常工作中？
相信很多食品企业遇到以上两个问题后会通过各种渠道去找人、找专家、找方法，去不断尝试解决问题。
然而，食品企业花费了大量的时间与精力，但小事故还是频发……
为什么呢？
其实道理很简单，没有找到可以参照的模式！食品企业普遍缺乏一个可以有效指导自己学习和实践的知识体系。
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