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发表于 2017-08-28 14:01 |只看楼主
说到白酒，我们大家都知道，白酒是一种生活中很常见的酒精饮料！小编知道很多人看到这个酒精饮料的时候肯定在想，称白酒味酒精饮料的人酒量得有多好啊！在小编的身边很多人都认为白酒很难入口，喝了呢对身体也不好！其实这种认知是错误的，适量饮用白酒对身体是有一定的好处的！

白酒在营养上的作用：从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37千卡热量。

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过去有人认为乙醉有较强的特殊食物作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，被人体利用，而且还能促进其他营养素吸收，增加代谢率，也可造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。

现在试验证明：白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量，2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢，乙醇70%可供给人体热量，并被人体利用，因此，纠正了过去片面的论点。现认为乙醇可实际供给热量5千卡。

白酒在烹饪上的作用：在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胶，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。

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白酒在医疗保健方面也有巨大的作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止痛、利小便驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。

高家窖白酒是一种浓香型白酒，以优质高粱、小麦和豌豆为原料，经过端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒这些步骤酿造的一款好酒！高家窖白酒，陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚，其风格高雅别致，富贵而不张扬;其品质高贵而脱俗，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体。它既如江南丝竹般悠扬，又如二胡古筝之雅韵。着实是中国酒文化的经典佳酿。

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