真正的野生茶，是指没有被人类栽培驯化，存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远、与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。野茶是茶饮的最早源头，不论是饮茶之始还是历史名茶研发，都是从野茶开始的。秦灭蜀之前，史上最早饮茶的古巴蜀先民利用的就是野茶树，2300年前的古巴蜀人还处于原始、简单农耕生活状态，生产落后，主要种植水稻、小麦、玉米等农作物和驯养家禽、家畜，对自然界的野生动、植物有相当高的依存度。因此对茶叶的利用，时间上可能已经超过3000年。另外，几乎所有历史上有名的茶叶，其发明时所采用的鲜叶原料都是野茶，如大红袍、铁观音、金骏眉等，因此把野茶作为茶饮之源，应该是毫无疑义的。
江西绿丰实业作为省级龙头企业，是区域休闲农业归本化发展第一品牌，在五万亩山林中挖掘时空角落里的宝，以匠人精神捧出铜拔山国家自然保护区内的野生茶，并经过四道制作工艺，产出最具科普情怀的野生茶品牌——贞白茶。
1、萎调
是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是白茶初制的第一道工序。经过萎调，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造型。
2、揉捻
茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度。同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
3、发酵
发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
4、干燥
干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。
因精湛的制作工艺，使得贞白茶条索均匀，色泽乌黑发亮，口感鲜爽、浓厚、甘甜，甜润香气中含有独特的韵味。故贞白茶品质与时下流行的金骏眉等白茶另具特色，堪称白茶上品，适于爱茶之人、体质偏寒之人及爱美人士饮用，更是馈赠亲朋好友的温情茶礼。
江西绿丰实业有限公司归本有道，从茶出发。绿丰人呵护茶农的淳朴，保持野茶分布的山林原生态不受破坏。且引领铜钹山土著采摘国家自然保护区内的深山野茶，承接茶圣陆羽的茶经文化，展示茶经的摇篮——上饶的野生茶魅力，再现广丰悠久的贡茶历史，愿意虔诚地将这片位于北纬28°养生宝地里的自然宝物与世人分享。赶紧去中国野生茶交易网去购买吧。
